Người ăn chay thuần phải chọn thực phẩm chay nào?

Ăn chay cũng có nhiều hình thức khác nhau không như mọi người vẫn nghĩ. Hôm nay bepchay.net sẽ chia sẻ cho các bạn một số lí thuyết về ăn chay và món chay như: ăn chay thuần là gì? Người ăn chay thuần nên ăn những loại thực phẩm nào? cùng tìm hiểu ngay nào!

Ăn chay mang lại sức khỏe tốt

1/ Ăn chay thuần là gì?

Ăn chay là gì? ăn chay là việc không ăn các loại thực phẩm từ thịt động vật mà chỉ ăn các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Ăn chay được chia thành rất nhiều trường phái khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu về trường phái cao nhất của việc ăn chay đó là ăn chay thuần.

Ăn chay thuần là ăn suốt đời ăn các loại rau, củ, quả
Ăn chay thuần là gì? Ăn chay thuần chính là mức độ cao nhất của hình thức ăn chay không tiếp xúc với các thực phẩm có nguồn gốc động vật, kể cả trứng và sữa. Ăn chay hoàn toàn trong suốt cuộc đời mà không xen kẽ những bữa ăn mặn như người ăn chay kỳ.
Mặc dù người ăn chay và ăn chay thuần đều có thể lựa chọn không ăn các sản phẩm từ động vật với mục đích khác nhau. Tuy nhiên, đối với người ăn chay thuần sự lựa chọn này không chỉ dừng lại ở việc ăn uống mà đối với họ như giúp tâm hồn thannh tịnh, ăn chay bảo vệ môi trường. Thậm chí những người ăn chay thuần còn không mua các sản phẩm mặc có nguồn gốc từ động vật như da, da lộn, len, …

2/ Người ăn chay thuần nên ăn những loại thực phẩm nào?

Sau khi đã biết ăn chay thuần là gì tiếp theo các bạn phải lựa chọn những loại thực phẩm thích hợp cho người ăn chay thuần như:

Những người ăn chay thuần nên cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho cơ thể

• Đậu hủ: Đây là thức ăn phổ biến của người ăn chay bởi những thức ăn chay thay thế các loại thực phẩm như thịt, cá, gia cầm…
• Các loại hạt đậu: Các bạn thường ăn những loại đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan… đây là nguồn dinh dưỡng cung cấp các loại protein cho cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động. Kể cả khi hạt đậu nảy mầm, lên men và nấu ăn đều có thể làm tăng chất hấp thụ dinh dưỡng cho người ăn chay.
• Mì và cơm: Trong bất kì một chế độ ăn chay thuần hay ăn mặn thì đều không thể thiếu được các thực phẩm cung cấp tinh bột như mì và cơm. Đặc biệt, đây là hai loại thực phẩm đặc biệt quan trọng và quen thuộc với người dân Việt Nam.
• Hạt giống: Bạn có biết những loại hạt như hạt chia, hạt gai dầu, hạt lanh chứa một lượng axit béo omega 3 có lợi cho sự phát triển của cơ thể.
• Tảo: Trong tảo cũng chứa rất nhiều các chất đạm. Đặc biệt tảo còn cung cấp iot cho cơ thể vô cùng tuyệt vời

Ngoài ra bạn còn có thể ăn các loại thực phẩm từ thực vật lên mem, ngũ cốc… đều có thể dùng được để cung cấp các dinh dưỡng cho người ăn chay. Trên đây bepchay.net đã chia sẻ cho các bạn ăn chay thuần là gì cùng với đó là những loại thực phẩm tốt cho người thuần.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://bepchay.net/an-chay-thuan-la-gi/