Bí quyết làm món bún bò Huế chay vô cùng ngon

Một trong các món Nam Bộ ngon làm lưu luyến thực khách không thể không nhắc tới bún bò Huế. Vậy theo bạn bún bò Huế có trong Thực đơn chay ngon của nhà hàng không? Câu trả lời đó là vẫn có món bún bò Huế chay vô cùng ngon mà vẫn có được hương vị khá giống với món mặn. Cùng tìm hiểu cách làm tại Nhà ngay trong bài viết nào!

Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ

Chỉ cần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và 1 chút khéo léo là bạn đã có một nồi bún bò Nam Bộ chay cực ngon rồi đấy!

Phục vụ: 2 người

Chuẩn bị: 20 phút| Nấu: 20 phút

Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ

NGUYÊN LIỆU

• Bún: 200gr
• Nấm rơm: 50gr
• Váng đậu: 1 tấm
• Đậu phụ: 2 bìa
• Chả lụa chay: ½ thanh
• Gia vị nêm nếm và rau thơm ăn kèm.

THỰC HIỆN

1. Cách làm Món chay này trước tiên ta sơ chế nguyên liệu: Sả, rau mùi, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Bún nhúng nước sôi, để ráo. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
2. Đậu phụ để ráo nước, cắt miếng nhỏ, ướp cùng với muối, tiêu, hành lá, hạt nêm rồi chiên vàng.  Xào đậu phụ đã chiên cùng với nấm rơm và hành lá cho thơm.
3. Cho 1 lít nước lọc vào đun cùng với sả, đường, hạt nêm chay và muối. Đun khoảng 15 phút cho chín sả rồi cho nước màu chay vào.
4. Cho bún ra tô cùng với nấm và đậu, váng đậu, chan nước dùng và thưởng thức.

Với các bước chuẩn bị và thực hiện khá đơn giản bạn đã có món bún bò chay ngon tuyệt đỉnh rồi đó. ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm Thức ăn chay ngon hay các món có nguyên liệu dinh dưỡng … thông qua monchayngon.com.vn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!