Sự thật về ăn chay có được ăn ngũ vị tâm không?

Trong ăn chay có một số loại ra vị hoặc thực phẩm mà nhiều người tránh không ăn, trong đó ngũ vị tân và một số thực phẩm mà nhiều người ăn chay không ăn? Vậy ăn chay có được ăn ngũ vị tân không? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn về vấn đề ăn chay này mà bao lâu nay nhiều người vẫn nhầm.

1. Ăn chay có ăn được ngũ vị tân không?

Ăn chay là chế độ ăn chỉ bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Đây là những ẩm thực chay việt nam có tính bình và không có nguồn gốc từ động vật.
Hầu hết chúng ta đều biết, đặc điểm chung của đa số các hình thức ăn chay chính là “kiêng thịt”, hạn chế dùng các chế phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Ăn chay có ăn được vị ngũ tân không?

Nhưng còn các gi vị cay nóng thì sao? Người ăn chay có ăn được vị ngũ tân không?

Những  loại gia vị có vị cay, nồng  được xếp vào “ngũ tân” bao gồm: hành, hẹ, tỏi, kiệu và hưng cừ. Chúng đều có nguồn gốc thực vật nhưng lại mang tính nóng.

Vậy, những người ăn chay có ăn được vị ngũ tân không ? Chuyên gia của chúng tôi đưa ra câu trả lời như sau:

Nếu bạn ăn chay theo đạo Phật, thì bạn KHÔNG được phép ăn vị ngũ tân. Bởi kiêng các loại gia vị này là một trong những nội dung tu tập của đạo Phật. Tôn giáo này quan niệm rằng, ăn vị ngũ tân sẽ làm cơ thể của chúng ta phát ra mùi khó chịu, hơn nữa còn dễ kích động tâm tình, khiến bạn trở nên nóng nảy.

Tuy nhiên, những người ăn chay theo những trường phái khác (ăn chay bán phần, ăn chay thực dưỡng,..) thì vẫn có thể ăn gia vị ngũ tân. Các đối tượng này không cần quá cứng nhắc khi nhắc tới vấn đề người ăn chay có ăn được vị ngũ tân không mà phải thực hiện ăn chay đúng cách và khoa học bởi nhóm thực phẩm này không nằm trong danh sách kiêng kỵ của họ.

2. Ăn chay còn nên kiêng những loại thực phẩm nào ?

Bên cạnh câu hỏi “ăn chay có ăn được vị ngũ tân không, nhiều người còn thắc mắc không biết người ăn chay còn nên kiêng những thực phẩm nào?

Nếu bạn là người ăn chay theo đạo Phật, ngoài vị ngũ tân, bạn còn nên tránh xa những loại thực phẩm có khả năng gây kích thích như: Rượu, bia, thuốc lá, nước ngọt, cà phê, mì tôm,… Nguyên nhân là bởi nhóm thực phẩm này dễ  gây nghiện và sản ra những kích thích đối với tinh thần, từ đó khiến con người sinh dễ phát sinh những suy nghĩ, hành vi lệch lạc. Chưa dừng lại ở đó, chúng còn có nguy cơ chứa các chế phẩm, phụ gia mang nguồn gốc động vật khiến người ăn chay “phạm giới”.

Ăn chay nên kiêng bia rượu, cafe …

Nếu bạn là người ăn chay theo các hình thức khác, việc kiêng kỵ có thể linh động và dễ dàng hơn. Nhưng tựu chung lại, người ăn chay chỉ nên sử dụng các thực phẩm thuần chay có nguồn gốc rõ ràng, dinh dưỡng lành mạnh và không gây hại cho sức khỏe.

Qua bài viết vừa rồi, mong rằng Bếp chay đã giúp bạn tìm được đáp án cho câu hỏi “người ăn chay có được ăn vị ngũ tân không”. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm các kiến thức chay khác như ăn chay theo yoga . Chúc các bạn có được những lựa chọn phù hợp và chính xác khi chọn gia vị chế biến món chay.