Cách làm món canh chay từ nấm lá lốt ngon tuyệt đỉnh

Trong ẩm thực chay có khá nhiều các món canh chay vô cùng ngon bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ngay tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ giúp chia sẻ cho các bạn cách làm 2 món chay ngon tuyệt đỉnh đó là canh nấm lá lốt , canh lốt mít chay.

Cùng chuyên mục dạy nấu ăn chay  với món canh nấm lá lốt đơn giản ngay cho gia đình bạn bè ngay nào!

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 15 phút

Phục vụ : 4 người

Chỉ với các nguyên liệu này là bạn đã có ngay cách làm lá lốt tiện lợi.

NGUYÊN LIỆU

• Lá lốt: 15 lá
• Nấm rơm: 300gr
• Hành lá, hành tím
• Nước
• Gia vị: bột nêm chay, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. cách làm món chay từ nấm  này cần Sơ chế: Nấm rơm sơ chế, ngâm nước muối cho trắng sau đó chẻ đôi; Lá lốt rửa sạch thái chỉ nhỏ; Hành lá, hành tím nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
2. Cho một chút dầu ăn vào nồi đun nóng phi thơm hành tím. Sau đó cho nấm rơm vào xào qua, nêm bột nêm chay vừa ăn rồi cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi.
3. Đun sôi, nấm chín thì thả lá lốt vào nấu thêm 2 phút rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.

4. Hướng dẫn nấu canh lá lốt mít chay

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút

Phục vụ : 4 người

Món canh mít non nấu lá lốt sau khi đã hoàn thành.

NGUYÊN LIỆU

• Mít non: 200 gam
• Tôm chay : 100g
• Lá lốt: 10 lá
• Hành khô: 1 củ
• Muối, bột nêm chay, tiêu, bột ngọt, nước mắm chay.

THỰC HIỆN

1. Cách nấu món chay đãi tiệc này bạn đem tôm chay rửa sạch, bóp cho hết nước, giã dập ướp với chút muối và tiêu; Mít non xé thành miếng vừa ăn; Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm chay vào xào chín. Đổ nước vào nồi, thêm chút mắm chay vào, đun sôi. Tiếp theo cho mít vào, đun đến khi chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho lá lốt vào sau cùng, tắt bếp, múc canh mít lá lốt ra bát và thưởng thức.

Trên đây là món canh chế biến từ các nguyên liệu khá đặc biệt. Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều các món chay khác như cách làm món nem chay, hay từ đậu, mít… Tất cả đều có trong cachlammonchay.vn