Món chay Hà Nội

Trẻ sơ sinh rất cần những chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể để phát triển. Vậy trẻ sơ sinh có nên ăn chay không? Một số lưu ý khi áp dụng cho trẻ ăn chay mà bạn nên biết, cùng tìm hiểu ngay bài viết này nhé! 1.  Trẻ sơ sinh có nên ăn chay không Câu hỏi mà khá nhiều các bà mẹ thắc mắc đó là trẻ sơ sinh có nên ăn chay không ? Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay nào! Ăn chay là chế độ ăn uống không sử dụng các sản phẩm hoặc có nguồn gốc từ động vật như thịt, tôm, cua, cá,… Theo đó, người ăn chay chỉ được dùng thức ăn chay từ nguyên liệu thực vật. Ngày nay, ăn chay được đủ mọi tầng lớp, lứa tuổi áp dụng. Bởi vì  lợi ích của việc ăn chay  đem lại là rất lớn về sức khỏe, tinh thần, trí tuệ và tâm linh. Đây cũng là lý do mà có không ít bà mẹ đã áp dụng chế độ ăn chay cho con của mình ngay từ khi mới ra đời. Trẻ sơ sinh có nên ăn chay không là thắc mắc của nhiều bậc cha mẹ. Tuy nhiên liệu rằng trẻ sơ sinh có nên ăn chay không? Đối với thắc mắc này, chuyên gi...

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một địa chỉ chay khá ngon với không gian khá là giản dị tại Hà Nội. Đó là nhà hàng chay Âu Lạc nổi tiếng Hà Nội, Cùng khám phá ẩm thực và không gian ở đây trong bài viết này nào! Địa chỉ quán cơm chay Âu Lạc – điểm đến tuyệt vời dành cho người mới ăn chay Không gian sạch sẽ, đồ ăn ngon – bổ – rẻ và không khí thanh tịnh chính là những ấn tượng tốt đẹp mà địa chỉ quan chay Âu Lạc lưu lại cho thực khách ngay từ lần đầu ghé thăm. Mặc dù tọa lạc tại một quận nội thành có phần hơi xa trung tâm, nhưng nhà hàng chay Âu Lạc đã trở thành quán cơm chay Hà Nội quen thuộc của nhiều tín đồ ăn chay Hà Thành. Thậm chí, có thực khách từng không ngần ngại chia sẻ: “Một tuần mình đến đây ăn chay 5 ngày, đơn giản là muốn được thanh thản!”.Điều này đủ để thấy chỗ đứng vững chắc của địa chỉ nhà hàng chay Âu Lạc trong lòng giới ẩm thực chay Hà Nội. Không gian đơn giản và tinh tế tại địa chỉ nhà hàng chay Âu Lạc. Điểm nổi bật của nhà ...

CÀ Phê là một trong các loại đồ uống rất quen thuộc với chúng ta, và nhiều người hay uống 1 tách cà phê vào mỗi buổi sáng cho tỉnh táo. Vậy đối với những người ăn chay có nên uống cà phê không? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu ăn chay và uống cà phê có ảnh hưởng gì không? 1/  Ăn chay có được uống cafe không? Đề tìm được câu trả lời này bạn phải hiểu được  ăn chay là gì ? Ăn chay là việc ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, có một số trường phái ăn chay sẽ ăn thêm trứng và sữa. Có thể bạn cũng đã biết an chay co tac dung gi rồi đúng không? Nhưng khi uống cafe và ăn chay sẽ ra sao? Cùng tìm hiểu tiếp nào! Ăn chay có được uống cafe không? Đáp án được đưa ra bởi chuyên gia Bếp chay là KHÔNG, vì các lý do sau: Thứ nhất, trong quá trình sản xuất, chế biến, rất ít loại cà phê giữ được độ thuần chay nguyên chất 100%. Thay vào đó, loại đồ uống này dễ bị thêm vào các phụ gia có nguồn gốc động vật và khiến người ăn chay bị “phạm giới”. Thứ hai, việc sả...

Trong ăn chay có một số loại ra vị hoặc thực phẩm mà nhiều người tránh không ăn, trong đó ngũ vị tân và một số thực phẩm mà nhiều người ăn chay không ăn? Vậy ăn chay có được ăn ngũ vị tân không? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn về vấn đề ăn chay này mà bao lâu nay nhiều người vẫn nhầm. 1.  Ăn chay có ăn được ngũ vị tân không? Ăn chay là chế độ ăn chỉ bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Đây là những ẩm thực chay việt nam có tính bình và không có nguồn gốc từ động vật. Hầu hết chúng ta đều biết, đặc điểm chung của đa số các hình thức ăn chay chính là “kiêng thịt”, hạn chế dùng các chế phẩm có nguồn gốc từ động vật. Ăn chay có ăn được vị ngũ tân không? Nhưng còn các gi vị cay nóng thì sao? Người ăn chay có ăn được vị ngũ tân không? Những  loại gia vị có vị cay, nồng  được xếp vào “ngũ tân” bao gồm: hành, hẹ, tỏi, kiệu và hưng cừ. Chúng đều có nguồn gốc thực vật nhưng lại mang tính nóng. Vậy, những người  ăn chay...

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một món chay ngon giả mặn nằm trong thực đơn cách làm món chay cho thức đơn thứ 4 vô cùng ngon. Cùng tìm hiểu công thức chế biết món cha chay cho ngày rằm mồng 1 nào! Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 30 phút Phục vụ : 4 người Cách làm món chay giả mặn chả chay NGUYÊN LIỆU Chuối: 1 quả Khoai lang: 1 củ Cà rốt: 1 củ Ham chay Hành: Vài nhánh Gia vị: Nước tương chay, tiêu, muối SƠ CHẾ Chuối: Bỏ vỏ, cắt mỏng Khoai lang: Rửa sạch, bỏ vỏ, bào sợi Ham chay: Thái dạng sợi Cà rốt: Bào nhỏ THỰC HIỆN Với cách làm giống như cách làm các món hấp chay này bạn cho cà rốt đã bào nhỏ trộn cùng ham chay thái sợi rồi trộn đều cùng gia vị đã chuẩn bị sẵn sao cho phù hợp với khẩu vị. Sau khi trộn xong phần nhân, trải bánh đa nem ra mâm và cuộn giống như nem, lưu ý cuộn đều và chặt tay. Làm nóng chảo với dầu, chiên nem với lửa nhỏ cho tới khi chín vàng. Sau khi nem chín thì tắt bếp và gắp ra giấy thấm dầu. Bạn có thể thay 2 lần giấy...

Nhiều bà mẹ vẫn ăn chay sau khi sinh em bé, vậy có đủ chất để luôn con và dinh dưỡng cho mẹ không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu ăn chay sau khi sinh của các bà mẹ, cùng với một số thực phẩm chay nhiều dinh dưỡng. 1/ Ăn chay sau sinh tốt cho mẹ và bé Nhiều mẹ sau khi sinh không khỏi băn khoăn nên ăn chay hay ăn mặn thì tốt cho mẹ và bé là sử dụng nguồn thức ăn có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho các chế phẩm động vật. Đây được xem là hình thức ăn uống lành mạnh và có lợi cho sự phát triển bền vững của con người. Nhưng các bà mẹ cũng phải chú ý tới thực phẩm chay giàu canxi vô cùng quan trọng bỏ sung canxi để có thể cho con bú. Một chế độ  ăn chay sau sinh  dinh dưỡng, khoa học sẽ đem lại nhiều công dụng tuyệt vời về sức khỏe, tinh thần và có lợi cho nhiều đối tượng, trong đó có các bà mẹ mới sinh và đang cho con bú. Ăn chay sau sinh sẽ giúp các bà mẹ giải quyết được nhiều vấn đề về sức khỏe và tinh thần Sữa mẹ là một trong những nguồn thức...

Ngày tết mùng 5 tháng 5 là ngày khá đặc biệt của nước ta. Mọi người thường ăn hoa quả để theo phong tục diệt trừ sâu bọ. Vậy những người ăn chay ngày này có gì đặc biệt không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về ăn chay ngày mùng 5 tháng 5 nhé! 1/ Tại sao phải ăn chay vào mùng 5 tháng 5 Âm lịch? Đoan Ngọ (nghĩa là bắt đầu lúc giữa trưa), vào tháng 5 âm, trời có nắng to, dương khí thịnh giống mặt trời mọc lúc giữa trưa. Vào ngày Đoan Ngọ người dân dâng lễ cúng mừng ngày trời đất thay đổi, để ngầm hiểu rằng việc bước sang một khí tiết mới. Tết Đoan Ngọ là một trong những ngày tết truyền thống của Việt Nam chỉ sau Tết Nguyên Đán và ngang hàng với Tết Trung Thu. Ở các nước Đông á khác như Trung Quốc, Triều Tiên, Hàn Quốc,…Tết Đoan Ngọ tồn tại trong văn hóa từ khá lâu và có ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt văn hóa dân tộc mỗi nước.   Ở Việt Nam ngày ăn chay vào mùng 5 tháng 5 âm lịch còn gọi là “ngày giết sâu bọ”, người ta tin tưởng rằng vào ngày này bằng cách ăn rượu ...

Ăn chay 1 tháng 6 ngày được xuất phát từ đâu? Sao lại có hình thức ăn chay đặc biệt này? Bài viết dưới đấy sẽ giúp các bạn tìm hiểu ngay về hình thức ăn chay 6 ngày, nguồn gốc và ý nghĩa của nó. 1.  Ăn chay 1 tháng 6 ngày là những ngày nào Ăn chay hiểu đơn giản chính là việc thay thế các loại thức ăn từ động vật (thịt, cá,…) bằng những nguyên liệu thực vật. Có rất nhiều hình thức và trường phái ăn chay. Trong số đó, ăn chay 1 tháng 6 ngày là một trong những hình thức được nhiều người áp dụng. Ăn chay 1 tháng 6 ngày còn được biết tới với cách gọi khác là “lục trai”. Việc trai giới của hình thức này được thực hiện vào các ngày mùng 8, 14, 15, 23, 29, 30 Âm lịch. Nếu tháng thiếu không có ngày 30 thì chuyển sang 28, 29. Ăn chay 1 tháng 6 ngày cũng là một trong những hình thức tu tập của đạo Phật. Từ đặc điểm trên,  ăn chay 1 tháng 6 ngày  được xếp vào trường phái  ăn chay kỳ , nghĩa là ăn chay một cách không thường xuyên vào vài ngày nhất định t...

Ngày này khá nhiều người ăn chay, vậy ăn chay có gì tốt? Vậy ăn chay và ăn mặn nên chọn hình thức nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu và so sánh về 2 hình thức ăn chay và mặn đâu là hình thức tốt. 1. Ăn chay và ăn mặn: Hiểu thế nào cho đúng? Mặc dù đều là những chế độ ăn uống, nhưng điểm khác nhau nổi bật giữa  ăn chay và ăn mặn  là nguồn thức ăn trái ngược nhau. Ăn mặn là khái niệm dùng để chỉ chế độ ăn uống thông thường, nghĩa là tiêu thụ tất cả các thực phẩm có thể ăn được và bao gồm cả món ăn có nguồn gốc từ động vật (thịt, trứng, sữa…) và rau củ, trái cây. Hình thức này không có liên quan tới tôn giáo, phong tục hay tín ngưỡng. Sự khác nhau nổi bật giữa ăn chay và ăn mặn nằm ở thức ăn có nguồn gốc khác nhau Vậy bạn đã biết ăn chay đúng cách chưa? Ăn chay là cách gọi để chỉ chế độ ăn uống kiêng thịt, có thể kèm hoặc không kèm trứng, sữa, mật ong (tùy trường phái). Tuy vậy, không ít người thắc mắc rằng  ăn chay uống cà phê được ko ? Bởi đây...

Ngày nay có rất nhiều người ăn chay, nhưng họ chủ yếu ăn chay theo hình thức kì vài ngày trong tháng. Vậy ăn chay vài ngày trong tháng là như thế nào? Chúng có gì đặc biệt và nên ăn vào những ngày nào. Hãy theo dõi bài viết dưới đây giúp bạn giải đáp thắc mắc. 1/ Ăn chay mấy ngày trong tháng Ăn chay mấy ngày trong tháng  được xếp vào hình thức ăn chay kỳ, có nghĩa là người ăn chay chỉ cần kiêng các thực phẩm có nguồn gốc động vật vào một vài ngày cố định trong 1 tháng hoặc vài tháng trong 1 năm. Trường phái này chủ yếu được áp dụng với các Phật tử đang tu tại gia. Nhưng theo quan niệm của Phật giáo cũng như thói quen của phần đông các tín đồ ăn chay theo đạo Phật, ta có những hình thức ăn chay vào một số ngày trong tháng,  ăn chay ngày rằm  bao gồm: Nhị trai, Tứ trai, Lục trai và Thập trai. Vậy theo hình thức này an chay vao nhung ngay nao trong tháng. Ăn chay mấy ngày trong tháng là hợp lí Về thời gian cụ thể của câu hỏi “ăn chay mấy ngày tron...

Ngày này có rất nhiều người ăn chay nhưng họ chỉ ăn chay vài ngày trong tháng. Vậy ăn chay như vậy có lợi ích và ý nghĩa là gì? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn về hình thức ăn chay phổ biến nhất nay đó là ăn chay 4 ngày trong tháng, Cùng tìm hiểu ngay nào! 1/ Ăn chay 4 ngày trong tháng Đối với các tăng ni tu tập tại chùa, việc ăn chay là một hình thức bắt buộc. Nhưng với các Phật tử tu tập tại gia, ăn chay được áp dụng dưới nhiều hình thức như ăn chay 2 ngày, 6 ngày, ăn chay 3 tháng hạ … Những hình thức này hay còn được gọi là ăn chay kỳ . Và trong đó, ăn chay 4 ngày trong tháng còn được biết tới với tên gọi “Tứ trai”. Bàn về ăn chay, đạo Phật quan niệm rằng “ăn thịt sẽ đoạt mất hạt giống từ bi”, còn ăn chay là hành động “trải rộng lòng từ bi đến muôn loài”. Đây cũng là lý do mà ăn chay từ lâu đã được coi là một trong những hình thức tu tập của tăng ni, Phật tử. “Tứ trai” là ăn chay 4 ngày trong tháng, cụ thể vào các ngày mùng 1, mùng 8, ngày rằm và 23 â...

Có khá nhiều các hình thức ăn chay khác nhau như ở nước ta. Có nhiều người ăn chay mấy tháng hay những người chỉ ăn chay vào ngày trong tháng. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn tì hiểu về một trong các hình thức chay phổ biến ở nước ta đó là ăn chay 4 ngày trong tháng. 1.  Ăn chay 4 ngày trong tháng là gì? Hiểu một cách đơn giản, ăn chay 4 ngày trong tháng là hình thức thay thế các loại thức ăn từ động vật như thịt, cá… bằng nguyên liệu từ thực vật (rau, củ, quả…). Ngày nay, có rất nhiều hình thức ăn chay khác nhau, trong đó nổi bật là ăn chay trường và ăn chay kỳ. Ăn chay trường  là ăn thuần chay 100% trong thời gian liên tục, không ngắt quãng. Ngược lại, ăn chay kỳ chỉ thực hiện việc chay tịnh vào một số ngày trong tháng hoặc vài tháng trên mỗi năm. Ăn chay 4 ngày trong tháng cũng là một hình thức tu tập của đạo Phật. Như vậy,  ăn chay 4 ngày trong tháng  được xếp vào hình thức ăn chay kỳ. Vậy  ăn chay 4 ngày trong tháng  là gì? ...

Ăn chay có khá nhiều lợi ích và tác dụng tốt cho cơ thể mà một số ý nghĩa về mặt tôn giáo. Vậy bạn có biết ăn chay giúp bảo vệ môi trường không? Đây cũng là một trong các lợi ích lớn của ăn chay đó, cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu hơn tại sao ăn chay lại bảo vệ môi trường nào! Ăn chay là gì?  Trước khì tìm hiểu tại sao ăn chay lại tốt cho môi trường chúng ta cần tìm hiểu ăn chay là gì trước đã. Ăn chay hay còn gọi là trai giới, ăn lạt hiểu theo nghĩa đơn giản nhất là chỉ sử dụng các nguyên liệu từ thực vật, tránh xa các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. ăn chay là gì? Nên hiểu rằng, ăn chay khác với ăn kiêng. Ví dụ một vài tôn giáo có quan niệm “cử cái húp nước”, hoặc Thiên chúa giáo có một ngày chay trong tuần vào thứ 6, vào ngày này, các tín đồ chỉ ăn cá, trứng mà không sử dụng thịt. Và họ cũng gọi đó là ăn chay. Hoặc cũng có một số người kiêng ăn một vài món nào đó vì mục đích chữa bệnh. Đó không phải là ăn chay. Ăn chay gồm các hình thức: Ăn chay trường:...

Hôm nay Món Chay Ngon sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm một món vô cùng ngon trong thực đơn chay các món ngon miền Trung. Đó là món mì Quảng chay miền Trung, cùng tìm hiểu công thức chế biến ngay nào! Cách làm mì quảng chay miền Trung ngon hấp dẫn Là món chay đặc biệt nổi tiếng của dải đất miền Trung đầy nắng và gió, Mì Quảng chay mang một phong vị hết sức đặc biệt nhưng lại sở hữu cách làm đơn giản. Phục vụ:  4 người Chuẩn bị:  15 phút| Nấu: 20 phút Cách làm mì quảng chay miền Trung ngon hấp dẫn NGUYÊN LIỆU 400gr mì Quảng 2 bìa đậu phụ 2 lá váng đậu 200gr nấm rơm 200gr giá đỗ 600ml nước dùng chay Bánh đa mè, dầu điều, lạc rang, hành lá Gia vị nêm nếm, rau thơm ăn kèm. THỰC HIỆN Món chay ngon này chúng ta cần cắt miếng đậu phụ và chiên vàng giòn trước. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào đảo đều cùng với đậu phụ, váng đậu và hành lá. Nêm dầu điều, hạt tiêu, nước tương vừa vặn. Cho nước d...

Hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn một món chay trong Thuc don chay vô cùng ngon của nhiều nhà hàng. Một món tráng miệng vô cùng ngon của miền Nam đó là bánh ít trần chay. Cùng tìm hiểu cách làm ngay thôi nào! Cách chế biến bánh ít trần chay đặc sản miền Nam Đây là lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bữa cơm chính trong ngày ăn chay của gia đình bạn. Cùng thử nhé ! Phục vụ:  4 người Chuẩn bị:  15 phút| Nấu: 30 phút Cách chế biến bánh ít trần chay đặc sản miền Nam NGUYÊN LIỆU 800gr bột nếp 200gr thịt băm chay 2 củ đậu 100gr nấm rơm 10 tai nấm đông cô 2 chén đỗ xanh bỏ vỏ 1 củ cải trắng, cà rốt 3 chén nước dừa Hành lá, dầu ăn, lá chuối và gia vị nêm nếm. THỰC HIỆN Mon chay ngon chế biến bằng bột nếp này trước tiên chúng ta phải nhào bột với nước sao cho dẻo, chia nhỏ, vo tròn cỡ khoảng 30 – 40gr. Hành, nấm các loại rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào xào thơm với củ đậu cắt nhỏ vắt ráo nước. Thêm gia vị vừa ăn. Trộn với đỗ xanh đã hấp chín, vo thành từng viên...

Một trong các món Nam Bộ ngon làm lưu luyến thực khách không thể không nhắc tới bún bò Huế. Vậy theo bạn bún bò Huế có trong Thực đơn chay ngon của nhà hàng không? Câu trả lời đó là vẫn có món bún bò Huế chay vô cùng ngon mà vẫn có được hương vị khá giống với món mặn. Cùng tìm hiểu cách làm tại Nhà ngay trong bài viết nào! Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ Chỉ cần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và 1 chút khéo léo là bạn đã có một nồi bún bò Nam Bộ chay cực ngon rồi đấy! Phục vụ:  2 người Chuẩn bị:  20 phút| Nấu: 20 phút Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ NGUYÊN LIỆU Bún: 200gr Nấm rơm: 50gr Váng đậu: 1 tấm Đậu phụ: 2 bìa Chả lụa chay: ½ thanh Gia vị nêm nếm và rau thơm ăn kèm. THỰC HIỆN Cách làm Món chay này trước tiên ta sơ chế nguyên liệu: Sả, rau mùi, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Bún nhúng nước sôi, để ráo. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Chả lụa chay cắt miếng vừa...

Ăn chay và ăn mặn nhiều người vẫn chưa hiểu được hết. Vậy ăn chay và ăn mặt hiểu như thế nào cho đúng? Đâu là hình thức ăn có lợi và tốt. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu này nhé! 1. Ăn chay và ăn mặn: Hiểu thế nào cho đúng? Mặc dù đều là những chế độ ăn uống, nhưng điểm khác nhau nổi bật giữa  ăn chay và ăn mặn  là nguồn thức ăn trái ngược nhau. Sự khác nhau nổi bật giữa ăn chay và ăn mặn nằm ở thức ăn có nguồn gốc khác nhau. Ăn mặn là khái niệm dùng để chỉ chế độ ăn uống thông thường, nghĩa là tiêu thụ tất cả các thực phẩm có thể ăn được và bao gồm cả món ăn có nguồn gốc từ động vật (thịt, trứng, sữa…) và rau củ, trái cây. Hình thức này không có liên quan tới tôn giáo, phong tục hay tín ngưỡng. Nhưng trong am thuc chay viet nam , ăn chay là cách gọi để chỉ chế độ ăn uống kiêng thịt, có thể kèm hoặc không kèm trứng, sữa, mật ong (tùy trường phái). Tuy vậy, không ít người thắc mắc rằng ăn chay uống cà phê được ko ? Bởi đây cũng là một sản phẩm...